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大分県日田市豆田町のカフェ&ベーカリー『発酵舎KOGURA』では砂糖や塩の代わりに麹を活用したメニューや酒粕を用いたお漬物や汁物、天然酵母パン、デザートをご用意し ...

発酵舎KOGURA

(80) Cafe
Address: 5-21 Mamedamachi, Hita, Oita 877-0005, Japan
Hours: Closed ⋅ Opens 9:30 AM Fri
Phone: +81 973-22-2505
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発酵舎 KOGURA/コグラ (昭和学園前/パン)の店舗情報は食べログでチェック! 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!
豆田町のクンチョウ(薫長)酒造が営むカフェ&ベーカリー。天然酵母のパン、大吟醸酒粕あんぱん、酒粕グラノーラ、甘酒などの様々な発酵に関する食べ物を製造販売をし ...
発酵舎KOGURA · 酒粕入りグラノーラ 150g. 650円(税込) · 大吟醸酒粕入りあんぱん5個セット. 850円(税込) · 米麹 乾燥タイプ 300g 【発酵舎】 乾燥米麹 発酵調味料 ...
砂糖の代わりに甘麹、塩の代わりに塩麹、醤油の代わりにしょうゆ麹という具合にお料理の味付けに自家製麹にこだわった発酵調味料をふんだんに使っています。また酒粕は汁物 ...
Jan 8, 2022 · 【発酵ランチ リニューアル】 発酵舎koguraのランチメニューがリニューアルとなりました。 これまではkogura膳と和洋発酵ランチの3種類を提供させて ...
日本酒の蔵元「薫長(くんちょう)」の経営されるレストラン「発酵社KOGURA」の店内の一角で、酒粕を使ったパンや地元の作... 続きを読む家さんの陶器などを販売されてい ...
(営)10:00〜16:00 (休)水曜日Tel.0973-22-2505 #クンチョウ酒造 #薫長 #発酵舎KOGURA #KOGURA #コグラ.
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日田の観光名所『豆田町』のストリートにある酒造会社が経営されているパン屋さんです。 アンティークな雰囲気 ...